3º Encontro de merendeiras do município de Afuá

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O Departamento de Alimentação e Nutrição Escolar de Afuá realizou o III Encontro de Merendeiras do Município de Afuá com todas as merendeiras que trabalham nas escolas da rede municipal de ensino. A capacitação aconteceu no dia 10 de setembro das 08:00 às 17:00 no auditório do Centro de Educação Infantil (CEI).

De acordo com a nutricionista Neila Guedes, responsável pelo departamento, o objetivo do encontro foi capacitar merendeiras para produção das refeições servidas nas escolas de Educação Básica do Município de Afuá.

Principais temas que foram abordados durante a capacitação:

  • Primeiros socorros na atividade escolar
  • Tratamento da água utilizada na alimentação escolar
  • Compostagem e o Programa horta na escola
  • Programa de Alimentação Escolar-PNAE e a Profissão de Merendeira
  • Aspectos Legais da Alimentação Escolar
  • Aspectos nutricionais da alimentação escolar
  • Boas Práticas de Higiene do Ambiente
  • Boas Práticas para Conservação dos Alimentos
  • Cuidados com a Água e Destinação do Lixo

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