O Departamento de Alimentação e Nutrição Escolar de Afuá realizou o III Encontro de Merendeiras do Município de Afuá com todas as merendeiras que trabalham nas escolas da rede municipal de ensino. A capacitação aconteceu no dia 10 de setembro das 08:00 às 17:00 no auditório do Centro de Educação Infantil (CEI).
De acordo com a nutricionista Neila Guedes, responsável pelo departamento, o objetivo do encontro foi capacitar merendeiras para produção das refeições servidas nas escolas de Educação Básica do Município de Afuá.
Principais temas que foram abordados durante a capacitação:
- Primeiros socorros na atividade escolar
- Tratamento da água utilizada na alimentação escolar
- Compostagem e o Programa horta na escola
- Programa de Alimentação Escolar-PNAE e a Profissão de Merendeira
- Aspectos Legais da Alimentação Escolar
- Aspectos nutricionais da alimentação escolar
- Boas Práticas de Higiene do Ambiente
- Boas Práticas para Conservação dos Alimentos
- Cuidados com a Água e Destinação do Lixo